Cavolfiore bianco da agricoltura biologica
Il cavolfiore bollito risulta più digeribile se cotto al dente e conserva anche tutti i suoi nutrienti. Per questo è importante non cuocerlo troppo.
Per cucinarlo senza odore potete aggiungere poche gocce di succo di limone nell'acqua di cottura, oppure la scorza. In alternativa sistemate sul coperchio un panno imbevuto di aceto o immergere nell'acqua della mollica di pane.
Se invece volete che il cavolfiore resti bello bianco anche dopo la cottura, aggiungete un po' di latte.
Quantità: 800 gr circa
Origine: Italia - Emilia Romagna - Solarolo (RA)
Cat:II